Pas de risque de brin coincé entre les dents !
Ingrédients
1 litre de bouillon de volaille
1 botte de persil plat
10 g de beurre
6 portions de fromage de type vache qui rit (ou 20 cl de crème fraîche)
3 gousses d’ail
Préparation
- Faire revenir dans le beurre le persil haché pendant quelques minutes à feu vif.
- Ajouter le bouillon chaud.
- Faire bouillir pendant 15 à 20 min.
- Mixer en ajoutant le fromage (ou la crème) et les 3 gousses d’ail hachées.
- Saler et poivrer et servir chaud.