Une ferme de proximité

Christophe et Aurélia produisent les légumes (certifiés) bio qui remplissent nos paniers depuis 2010. Chaque mardi, sont livrées 80 parts de récoltes aux adhérents parisiens, soit environ 650 kg de légumes. Ils distribuent également à trois autres Amap locales ce qui représente 160 parts de récolte par semaine.

Leur exploitation se situe à 60 km de Paris sur la commune de Boutigny près de Meaux. Deux terrains à l’air libre répartis sur 4 ha de maraîchage et 5 ha de prés, 5 ha de vergers, cinq serres, deux hangars, un poulailler et un beau corps de ferme, voilà leur lieu de travail. Ils ont choisi le maraîchage biologique et la distribution en Amap car, explique Aurélia, “C’est rassurant parce qu’on peut estimer à l’avance le chiffre d’affaire qui va être le nôtre, il n’y a pas de perte, pas de calibrage de légumes et c’est tout de même très sympathique de pouvoir échanger avec les gens auxquels on vend”.

Christophe est un enfant du pays et fils d’un céréalier qui pratiquait l’agriculture conventionnelle. Après plus de dix années à exercer le métier d’électricien-monteur-câbleur, il reprend en 2009 certaines des terres de son père et prépare leur conversion en agriculture biologique en plantant un engrais vert pour que les sols retrouvent leur équilibre naturel, loin des engrais chimiques et des pesticides. Il installe des systèmes d’irrigation, construit les premières serres et entreprend une formation en agrobiologie. De son côté, Aurélia, alors vendeuse en décoration d’intérieur, découvre la gestion des commandes de graines et apprend le métier d’agricultrice. Le second hangar construit en 2017 dispose d’une chambre froide pour augmenter le potentiel de concertation de leurs légumes et a permis la création d’un espace dédié à l’accueil de jeunes scolaires dans le cadre d’une ferme pédagogique. Pus d’infos sur leur site

Produits et prix proposés (saison 2023 /2024)

• Part maraîchère : 22,50 € (Légumes de saison, melons et pastèques en été)
• En option : boîte de 6 œufs : 2,85 €
• En option : part solidaire : 0,50 € (permet de donner des légumes et autres produits de l’AMAP à des projets associatifs solidaires et éducatifs)

A titre indicatif : une part maraîchère permet de fournir en légumes  une famille de 4 personnes pendant une semaine. La composition des parts est régulièrement publiée sur notre page facebook.

Fréquence et nombre annuel de livraisons

Rupture pendant la période de Noël