Ferme de Beauce

Une jeune ferme qui tient ses promesses

Cindy et Nathan vous proposent des poulets entiers ou découpés, des œufs, bien sûr, mais également une gamme de produits dérivés qui fait notre bonheur ; saucisses et merguez de poulet, aux herbes, au piment, mais aussi leurs fameuses rillettes de poulet.

Cindy et Nathan se sont connus au Centre de Formation Agricole de Bellegarde dans le Loiret où ils ont obtenu un bac agricole pour l’un et un BTS pour l’autre. Ils sont tout jeunes et savent depuis leur formation qu’ils veulent devenir aviculteurs. À Gouillons, dans l’Eure les poules sont aux petits soins ! Installé sur 4 hectares, le poulailler est divisé en 8 enclos, un domaine qui offre un espace confortable de 30m2 par poule. Les animaux sont nourris aux céréales bio achetées localement. Cindy et Nathan abattent eux-mêmes leurs poulets qu’ils gardent 110-120 jours (norme bio minimum 81 jours. Leur exploitation est suivie par un organisme certificateur, Certipaq bio. Voir leur site.

Poule naine de pékin

Produits et prix proposés (saison 2021 /2022)

  • Un poulet entier (environ 2kg) : 20,00€
  • Un poulet découpé (environ 2kg) : 25,00€
  • Un demi poulet : 12,00€
  • Mousse de foie de poulet : 5,40 €
  • Pot de rillettes au piment d’Espelette : 4,20 €
  • Pot de rillettes poulet nature : 4,00 €
  • Une boîte de 6 œufs + pot de rillettes de poule de réforme : 2,55€
  • Un steak de poulet (140g) : 2,40€
  • Une merguez de poulet (70g) : 1,30€
  • Une saucisse de poulet (70g) : 1,30€
  • Une saucisse de poulet aux herbes(70g) : 1,30€
  • Une saucisse de poulet au piment d’Espelette(70g) : 1,30€
  • 1 Part solidaire et éducative : 0,50€

Le prix des œufs est de 2,55 euros pour une boîte de 6 œufs. Ce prix comprend une contribution financière pour la poule de réforme (une poule pondeuse “en fin de carrière”) qui les a pondus et qui sera livrée sous forme de rillettes de poulet. Ainsi, une boîte d’œufs mensuelle correspond à un pot de rillettes. Par conséquent, les contrats quinzaines comprendront deux pots de rillettes.

Fréquence et nombre de livraisons par contrat

  • Abonnement par quinzaine pour les poulets : 22 livraisons
  • Abonnement mensuel pour les poulets, steaks, merguez et saucisses de poulet : 12 livraisons
  • Abonnement par quinzaine pour les œufs : 19 livraisons
  • Abonnement mensuel pour les œufs : 10 livraisons