La soupe préférée des cuillères !
Ingrédients
1 panais
2 carottes
2 pommes de terre
Un peu de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche (option)
De l’eau
Sel, poivre
Préparation
- Laver et éplucher le panais, les carottes et les pommes de terre, puis les découper en dés.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais et faire tranquillement rissoler les légumes pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
- Couvrir avec de l’eau et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes.
- Mixer et servir très chaud.
iD : Accompagnez ou non de crème fraîche !