Rond, plat, graphique !
Ingrédients
60g de chou kale
1 gousse d’ail
3 œufs
Sel, poivre
Préparation
- Laver et émincer finement le chou kale.
- Dans une poêle à bord hauts, faire revenir l’ail écrasé avec un peu d’huile pendant une minute puis ajouter le chou.
- Couvrir et cuire à feu doux le temps que le chou diminue, environ 10 min.
- Battre les œufs, saler et poivrer puis incorporer au chou.
- Couvrir et laisser cuire 5 à 10 min.
- Retourner l’omelette et cuire encore 5 min.
- Servir en ajustant l’assaisonnement.