Pas vraiment sucré, juste acidulé !
Ingrédients
2/3 d’un butternut
1 pâte brisée
3 grosses cuillères à soupe de miel liquide
2 petites cuillères à soupe de marmelade à l’orange
200 g de chèvre frais
2 œufs
1 un peu de lait
Origan
20 noisettes entières
Sel, poivre
Préparation
- Précuire une pâte brisée à 150°C pendant 15 min.
- Cuire le butternut à la cocotte minute 20 min puis réduire en morceaux et réserver.
- Dans une casserole, chauffer le miel et la marmelade. Quand c’est fondu, ajouter le chèvre frais et délayer hors du feu pour obtenir une crème.
- Battre les œufs puis les mixer avec la crème, le butternut et un peu de lait.
- Ajouter sel, poivre et origan.
- Verser sur la pâte et cuire 20 min à 180°C.
- Dorer à la poêle les noisettes concassées.
- Les ajouter sur la tarte et cuire encore 20 min.
iD : Parfait avec une salade d’endives au vinaigre balsamique !