La recette des soupières joyeuses !
Ingrédients
2 courgettes
1/2 oignon
4 portions de vache qui rit
3/4 litre d’eau
Persil
Sel, poivre
Préparation
- Dans une grande cocotte faire revenir l’oignon 5 min.
- Ajouter les courgettes en petits dès (garder la peau). Cuire 5 min en remuant de temps en temps.
- Ajouter l’eau, saler, poivrer et laisser cuire 20 min.
- Ajouter les portions de vache qui rit et mixer longuement.
- Servir et parsemer de persil haché très finement.
iD : Remplacer la vache qui rit par un autre fromage est possible mais ça n’aurait pas de sens !