Pour sucrer faisselles, yaourts et autres desserts !
Ingrédients
500 g d’eau
330 g de sucre roux
2 grosses branches de romarin frais
Le zeste d’un citron non traité
Préparation
- Faire bouillir l’eau avec le sucre jusqu’à diminution d’environ de moitié.
- Retirer du feu et ajouter le romarin et le zeste.
- Laisser infuser 1 heure et retirer le romarin.
- Porter à nouveau à ébullition pendant quelques minutes.
- Verser dans un flacon ou bocal et laisser refroidir.
iD : Une à deux cuillères à soupe suffisent pour napper une faisselle ou un fromage blanc. Parfait pour sucrer également une tarte aux fruits ou préparer un gâteau…
Nb : On ne saurait préciser combien de temps ce sirop peut se conserver car notre flacon se vide en moins de quinze jours !