Salade sauce Feta cornichons moutarde

Son titre est beaucoup moins sexy que son goût !

SauceFetaMoutardeIngrédients
1 salade
1 carotte
1/2 pomme
50 g de Feta
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
10 cornichons
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

  • Laver, essorer et mettre la salade dans un saladier.
  • Ajouter la carotte râpée et la 1/2 pomme passée à la mandoline.
  • Ajouter l’huile, saler, poivrer puis mélanger.
  • Hacher très fin les cornichons.
  • Dans un bol, émietter la Feta et mélanger avec la moutarde puis les cornichons pour faire une pâte.
  • Émietter cette pâte sur la salade, brasser puis ajouter les graines de sésame avant de servir.

Nb : Pas de vinaigre car les cornichons et la moutarde apportent une touche d’acidité suffisante !