Que de la fraîcheur !
Ingrédients
3 carottes
1 radis blanc
Le zeste d’un citron vert
Quelques brins de coriandre fraîche
Préparation
- Laver puis peler carottes et radis.
- Couper les extrémités puis les râper et ajouter le zeste de citron vert et mélanger.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients.
- Au moment de servir, ajouter la vinaigrette aux légumes, mélanger et servir en ajoutant de la coriandre ciselée.
iD : Vous pouvez ajouter à la vinaigrette un peu de piment oiseau épépiné et très finement ciselé et quelques cacahuètes grillées !