Just do it !
Ingrédients
1 botte de blettes
4 à 6 tranches de saumon fumé
4 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou 20 cl de crème de soja
Gruyère râpé
Sel, poivre et muscade
Préparation
- Récupérer le vert de la blette et le passer sous l’eau.
- Faire revenir dans une grande poêle, une fois réduit rajouter du sel, poivre, muscade. Passer le tout au mixer.
- Préchauffer le four thermostat 220°C.
- Étaler la pâte à tarte dans un moule puis les blettes et enfin le saumon fumé coupé en morceaux.
- Mélanger œufs, crème et gruyère râpé et verser sur les blettes.
- Rajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus et enfourner entre 30 et 45 min.