Carrément moins gras que le frites !
Ingrédients
1 bulbe de fenouil
1 oignon
4 à 5 pommes de terre
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
- Couper les pommes de terre en dés, émincer le fenouil et l’oignon.
- Mélanger les légumes avec de l’huile d’olive en veillant à bien les enrober.
- Ajouter du persil haché, du sel et du poivre et déposer en une seule couche sur une plaque puis passer au four à 240°C environ une demi-heure en remuant de temps en temps.