Lasagnes de chou kale

Plus communément appelé chou frisé !

Ingrédients
1 chou frisé
2 oignons
2 cuillères à soupe herbes de Provence
100 g de noix
3 œufs
150 g de feta
1 cuillère à soupe de sauce soja
45 g de chapelure
95 g de flocons d’avoine
Lait
Farine
Beurre
Sauce tomate (maison)
Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les feuilles 4 min dans l’eau bouillante salée.
  • Les sortir et les plonger dans de l’eau très froide.
  • Les égoutter et les sécher dans un torchon.
  • Préchauffer le four à 180/200°C.
  • Mixer les oignons, noix et herbes, y ajouter les œufs, la feta, la sauce soja, la chapelure et les flocons d’avoine en un mélange homogène.
  • Préparer une béchamel et une sauce tomate.
  • Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, une couche du mélange, une couche de béchamel et une couche de sauce tomate.
  • Finir par la sauce tomate.
  • Mettre le plat au four pendant 35 à 40 min.