Plus communément appelé chou frisé !
Ingrédients
1 chou frisé
2 oignons
2 cuillères à soupe herbes de Provence
100 g de noix
3 œufs
150 g de feta
1 cuillère à soupe de sauce soja
45 g de chapelure
95 g de flocons d’avoine
Lait
Farine
Beurre
Sauce tomate (maison)
Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire les feuilles 4 min dans l’eau bouillante salée.
- Les sortir et les plonger dans de l’eau très froide.
- Les égoutter et les sécher dans un torchon.
- Préchauffer le four à 180/200°C.
- Mixer les oignons, noix et herbes, y ajouter les œufs, la feta, la sauce soja, la chapelure et les flocons d’avoine en un mélange homogène.
- Préparer une béchamel et une sauce tomate.
- Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, une couche du mélange, une couche de béchamel et une couche de sauce tomate.
- Finir par la sauce tomate.
- Mettre le plat au four pendant 35 à 40 min.