Diététique mais pas trop !
Ingrédients
2 courgettes
1 verre de quinoa
4 saucisses Diots de Savoie
Sel, poivre
Préparation
- Dans une poêle à bords hauts, faire dorer 5 min les saucisses piquées à la fourchette, avec très peu d’huile.
- Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, verser un peu d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen 10 min.
- Ajouter ajouter le quinoa et un verre d’eau bouillante, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux.
- Remuer occasionnellement.
- Le plat est prêt lorsque le quinoa a bien gonflé.
iD : Remplacer les saucisses par des merguez et votre plat aura carrément un air de couscous !