Le concombre en vacances !
Ingrédients
1 concombre
2 cuillères à soupe de sauce tahani
6 à 8 branches de coriandre
3 oignons bunching
2 cuillère à soupe de crème soja
1/2 jus de citron
Sel et poivre
Préparation
- Éplucher et couper le concombre en lamelle et faire éventuellement dégorger.
- Émincer l’oignon (bulbes et tiges) puis faire mariner 10 min dans un saladier avec le jus de citron.
- Ajouter au saladier la sauce tahini, la crème soja, sel et poivre et mélanger.
- Ajouter le concombre et la coriandre hachée finement.
iD : Si possible, servir avec du pain pita et manger avec les doigts !