Chou pointu à la créole

C’est bon pour le moral !

Ingrédients
1 chou pointu
600 g de poitrine fumée
4 tomates
1 oignon
Thym
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel, poivre

Préparation

  • Émincer le chou pointu, en lamelles.
  • Découper la poitrine fumée en petits morceaux.
  • Hacher l’oignon et les tomates.
  • Dans un faitout, faire revenir les morceaux de poitrine fumée pendant 5 minutes à feu moyen.
  • Ajouter les oignons, les épices et remuer le tout pendant 2 minutes.
  • Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 5 minutes et enfin mettre
 le chou pointu.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.