C’est moche mais c’est bon !
Ingrédients
500 g de champignons de Paris
500 g de chou kale
3 cuillères à soupe de crème liquide
1 gousse d’ail
Persil
Graines de sésame
Sel, poivre
Préparation
- Laver le chou sans trop l’égoutter et émincer grossièrement les feuilles. Les faire revenir à l’huile pendant 5 à 10 min en remuant régulièrement.
- Lorsque le chou a diminué de moitié, réserver.
- Couper les champignons en gros quartiers et les faire revenir à feu vif dans une poêle avec l’ail écrasé, pendant 10 min.
- Réserver l’eau des champignons au fur et mesure (ne pas saler ni couvrir).
- Lorsque les champignons ont bruni, ajouter le chou et cuire 5 min.
- Ajouter la crème et l’eau des champignons, saler et poivrer.
- Hacher le persil et parsemer dans l’assiette avec quelques graines de sésame.