Sur le principe des lasagnes mais sans les lasagnes !
Ingrédients
1 chou frisé
2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
100 g de noix
3 œufs
150 g Feta
1 cuillère à soupe de sauce soja
45 g de chapelure
95 g de flocons d’avoine
60 g de farine
300 ml de lait
50 g de beurre
Sauce tomate maison
Préparation
- Faire cuire les feuilles 4 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Les sortir et les plonger dans de l’eau très froide.
- Les égoutter et les sécher dans un torchon.
- Préchauffer le four à 180/200°C
- Mixer les oignons, noix et herbes et y ajouter les œufs, la Feta, la sauce soja, la chapelure et les flocons d’avoine.
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, rajouter la farine, remuer et rajouter le lait.
- Dans un plat à gratin, disposer en alternance une couche de chou frisé, une couche du mélange, une couche de béchamel et une couche de sauce tomate.
- Finir par une couche de sauce tomate.
- Mettre le plat au four pendant 35 à 40 minutes.
iD : Pour une touche finale croustillante, ajouter un peu de gruyère râpé avant d’enfourner !