Ça rend (doublement) aimable !
Ingrédients
400 g carottes râpées (super fin)
3 œufs
200 g de sucre en poudre
20 cl d’huile
350 g farine
1 sachet de levure
2 cuillères à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 grosse pincée de muscade
100g de raisins secs
Préparation
- Faire gonfler les raisins dans de l’eau 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à cake.
- Battre les œufs et le sucre.
- Ajouter l’huile, la cannelle, la muscade et le gingembre.
- Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
- Ajouter les carottes râpées et les raisins gonflés.
- Verser la pâte dans le moule et passer au four 45 min.
iD : Laissez un peu refroidir le cake avant de le dévorer !