Mais oui, le brocoli peut être torride !
Ingrédients
1 brocoli
150 g de champignons de Paris
6 tomates séchées
1 gousse d’ail
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre
Préparation
- Laver et détacher chaque petit bouquet de l’inflorescence puis les couper en deux.
- Les faire revenir à la poêle et à l’huile d’olive 7 à 10 min puis réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir la tomate séchée émincée pendant 1 min puis ajouter l’ail émincé et les champignons coupés en quartiers et laisser dorer 5 min et ajouter un petit filet d’eau.
- Incorporer les brocolis et la ciboulette hachée, saler, poivrer et réchauffer 2 à 3 min.