Boulettes de bœuf toscanes

Recette « Mille fleurs » !

Ingrédients pour 10 boulettes
500 g de viande de bœuf hachée
1 cuillère à café de romarin séché
1/2 tasse de ciboulette hachée
1 cuillère à café de zeste de citron
1 œuf
Sel et Poivre
2 cuillère à soupe de farine
1/2 tasse d’huile d’olive vierge

 

Préparation

  • Mélanger tous les éléments à l’exception de la farine et de l’huile.
  • Façonner les petites boulettes avec le mélange obtenu à l’aide d’une cuillère.
  • Passer les boulettes dans la farine.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen, ajouter les boulettes et cuire 6 min, en remuant de temps en temps.

 

iD : Utilisez de la viande pour du pot au feu – cette viande se transforme très facilement avec l’aide d’un robot. La viande peut aussi se hacher au couteau et plus facilement lorsqu’elle est à moitié congelée !