Recette « Mille fleurs » !
Ingrédients pour 10 Boulettes
500g de viande de bœuf hachée
1 œuf
Oignon
Sauce de soja
Chapelure
Épices genre gingembre moulu, curry, cumin, muscade…
Herbes fraîches genre persil, coriandre, ciboulette…
Préparation
- Mélanger la viande, l’oignon émincé très finement, l’œuf, la sauce soja et les épices.
- Façonner les petites boulettes de 2 à 3 cm de diamètre.
- Passer les boulettes dans la chapelure.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen, cuire 5 min les boulettes en les remuant de temps en temps.
iD : Utilisez de la viande pour du pot au feu – cette viande se transforme très facilement avec l’aide d’un robot. La viande peut aussi se hacher au couteau et plus facilement lorsqu’elle est à moitié congelée !