Vite fait, bien fait !
Ingrédients
1 botte de Blettes
3 à 4 tomates ou un pot de coulis de tomates
Huile d’olive
Épices
Gruyère râpé en option
Sel, poivre.
Préparation
- Laver et couper les côtes et feuilles de blettes en lanières.
- Couper les tomates en gros cubes.
- Dans la poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter les tomates (ou le pot de coulis de tomates) et les blettes.
- Saler, poivrer et ajouter éventuellement des épices (ex : curcuma ou cumin ou curry…)
- Faire saisir à feu vif pendant quelques minutes, puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 15 min environ.
iD : Si vous êtes accroc au fromage fondu : quand c’est cuit, hors du feu, ajoutez du gruyère râpé et mélangez !