L’aubergine pour les nuls !
Ingrédients
1 aubergine
1 vinaigrette
2 bruns de persil
Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 240°C.
- Laver et placer au four l’aubergine dans un plat pendant 30 à 40 min.
- Tourner régulièrement l’aubergine, veiller à ce que la peau n’éclate pas et ne grille pas non plus.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Couper en deux l’aubergine dans sa longueur, verser la vinaigrette sur la chaire et parsemer le persil fraîchement ciseler et servir.
iD : À déguster encore tiède, c’est plus fondant !