Élémentaire !
Ingrédients
800g de potiron
3 œufs
20cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 pincée de piment d’Espelette
Sel, poivre
Préparation
- Éplucher et épépiner le potiron puis le couper en dés.
- Cuire 15 min dans une casserole d’eau et salée.
- Bien égoutter et mixer avec la crème fraîche et le piment d’Espelette. Saler, poivrer.
- Préchauffer le four à 160°C (th 5/6)
- Battre les œufs et incorporer au mélange.
- Verser la répartition dans un plat ou dans des petits ramequins individuels.
- Parsemer de graines de sésame et enfourner 25 min.
iD : Vous pouvez également ajouter des dès de comté à la préparation.