Chou chinois certes ! Mais chou botignacois !
Ingrédients
4 carottes
1/2 chou chinois
4 blancs de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
30 cl d’eau
1 bouillon cube de volaille
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 verre de vin blanc
1 cuillère à soupe de maïzena
Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir dans l’huile d’olive les carottes coupées en petits cube.
- Ajouter le chou émincé, et laisser étuver 15 min à couvert. Réserver.
- Faire griller le poulet émincé pendant 10 min puis mélanger au chou.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant dissoudre le bouillon-cube dans l’eau chaude. Ajouter la sauce soja, le vin blanc et la maïzena.
- Verser la sauce sur le poulet et les légumes et laisser cuire encore 2 à 3 min.