Salade croustillante !
Ingrédients
1 chou rave
3 carottes
1 botte d’oignon bunching
1 poignée de noix de cajou
3 brins de persil plat
1 vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Sel, poivre
Préparation
- Éplucher le chou et les carottes puis passer à la mandoline.
- Hacher les oignons bunching (bulbes et tiges).
- Mélanger le tout dans un grand saladier avec la vinaigrette et le persil haché. ajuster en sel et poivre.
- Concasser les noix de cajou et parsemer.